味美小酥肉

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疫情期间在家做美食。小酥肉是个下酒菜噢
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

味美小酥肉的用料

猪里脊 半斤 盐 5g
花椒面 5g 生粉 80g
鸡蛋 2个

味美小酥肉的做法

#一周减脂不重样#味美小酥肉的做法图解1

步骤1

里脊切小条，用一点生姜料酒少许一点盐一点花椒粉，抓匀。
#一周减脂不重样#味美小酥肉的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋打匀放一点花椒粉一点盐80克面粉搅拌均匀，感觉比酸奶略稠就好。
#一周减脂不重样#味美小酥肉的做法图解3

步骤3

把腌制半小时的肉放入搅拌均匀。
#一周减脂不重样#味美小酥肉的做法图解4

步骤4

准备炸肉。6成油温。
#一周减脂不重样#味美小酥肉的做法图解5

步骤5

一条一条慢慢放入，中火炸。微微发黄可以捞起。
#一周减脂不重样#味美小酥肉的做法图解6

步骤6

炸了一遍。
#一周减脂不重样#味美小酥肉的做法图解7

步骤7

第一遍全部炸好，等油温8成再炸一遍。这是第二遍的。
#一周减脂不重样#味美小酥肉的做法图解8

步骤8

炸好的小酥肉可以直接用花椒盐沾着吃，也可以像我用番茄酱。

味美小酥肉的烹饪技巧

面糊不能稀不能太稠。一般都用红薯粉，我是家里没有了，用的是玉米淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

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