彩虹蛋糕

独家
1.7万 浏览 65 收藏
收藏
冰妈厨房
冰妈厨房 冰妈厨房
＋ 关注

买了模具很久，一直没做过，因为是食用色素的……

彩虹蛋糕的用料

鸡蛋 4个 水 50g
玉米油 50g 低粉 85g
细砂糖 60g 盐 1g
淡奶油 500g 细砂糖 50g
实用色素 适量

彩虹蛋糕的做法

彩虹蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离。
彩虹蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清加了几滴白醋，然后加入糖粉。
彩虹蛋糕的做法图解3

步骤3

分三次加入糖粉打发至尖峰状。
彩虹蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄，玉米油，牛奶，糖粉搅拌均匀。
彩虹蛋糕的做法图解5

步骤5

加入低粉搅拌均匀。
彩虹蛋糕的做法图解6

步骤6

加入打发好的蛋白。
彩虹蛋糕的做法图解7

步骤7

顺时针逆时针的左右搅拌均匀。
彩虹蛋糕的做法图解8

步骤8

分装在碗里，滴一滴食用色素。
彩虹蛋糕的做法图解9

步骤9

各种颜色的面糊搅拌好后，倒入模具。上下火120度，15分钟即可了。
彩虹蛋糕的做法图解10

步骤10

脱模，冷却，备用。
彩虹蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油加入糖粉。
彩虹蛋糕的做法图解12

步骤12

分3次加入糖粉打发。
彩虹蛋糕的做法图解13

步骤13

打发至纹理不散即可。
彩虹蛋糕的做法图解14

步骤14

一层一层抹奶油咯。
彩虹蛋糕的做法图解15

步骤15

然后随意摆水果。
彩虹蛋糕的做法图解16

步骤16

因为是食用色素，不敢太多艳丽，还是不错的了。

彩虹蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 一人食 一家三口 戚风蛋糕

彩虹蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

彩虹蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩虹蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 彩虹蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活