油爆河虾

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宝宝们都爱吃虾，我是一个特别不喜欢剥虾壳的人，唯有这道油爆河虾酥脆到直接整只嚼碎了吃，不用吐壳哦！于是就有了这道菜～ 糖是味道的关键！要适当多一点。

油爆河虾的用料

新鲜小河虾 300g 葱姜 适量
黄酒 两大勺 生抽 两大勺
盐 少许 老抽 少许
黄冰糖 根据口感适量 康乐醋 一大勺

油爆河虾的做法

油爆河虾的做法图解1

步骤1

调汁一起放碗里拌匀备用，葱姜切段备用。
油爆河虾的做法图解2

步骤2

新鲜活河虾洗干净，剪去虾须，控水备用。
油爆河虾的做法图解3

步骤3

放多一点油烧滚热，放入虾炸到红色，捞出控油备用。
油爆河虾的做法图解4

步骤4

倒出多余的油，加入葱姜翻炒几下，倒入调汁煮开加入炸好的河虾翻炒至收汁盛出。

油爆河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香 下饭菜 家常菜

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