荷兰豆炒腊肠

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荷兰豆那漂亮的绿色，配上腊肠红红的，给人眼前一亮的感觉，也让餐桌上充满了春意，春天的脚步近了。 荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素和人体必需的氨基酸，具有和中下气，利小便，角疮毒等功效，能益脾和胃，生津止渴，止泻痢，解渴通乳，治便秘等等。正适合过年吃了过多的大鱼大肉，来解一解腻哟。

荷兰豆炒腊肠的用料

荷兰豆 500克 腊肠 200克
盐 少许 油 适量
蒜 20克

荷兰豆炒腊肠的做法

荷兰豆炒腊肠的做法图解1

步骤1

1. 荷兰豆先摘好，再清洗干净，
荷兰豆炒腊肠的做法图解2

步骤2

2. 锅里放入适量清水，烧开，放入荷兰豆，
荷兰豆炒腊肠的做法图解3

步骤3

3. 等变色后捞出，放入清水内泡一下，这样能够保持荷兰豆清脆的口感，
荷兰豆炒腊肠的做法图解4

步骤4

4. 腊肠斜着切成片
荷兰豆炒腊肠的做法图解5

步骤5

5. 热锅凉油，等油热了，放入切好的蒜末爆香，
荷兰豆炒腊肠的做法图解6

步骤6

6. 放入荷兰豆爆炒，
荷兰豆炒腊肠的做法图解7

步骤7

7. 放入少许盐，可以保持荷兰豆不变色，
荷兰豆炒腊肠的做法图解8

步骤8

8. 放入腊肠一起翻炒，因为腊肠本身就有味道，所以不用再放盐了，否则容易咸，翻炒几下就可以出锅了。

荷兰豆炒腊肠的烹饪技巧

荷兰豆不吸油，油不宜过多，否则给人以油腻的感觉，不清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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