爱心可可杯子蛋糕

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可可的蛋糕的味道，浓厚醇香。然后再添一个心形情人节表白也是一款不错的甜点哦。

可可杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 50g
可可粉 5g 牛奶 30g
玉米油 20g 细砂糖 40g
淡奶油 100g 细砂糖 40g(淡奶油用)
红色色素 几滴 糖霜 适量（装饰用）

可可杯子蛋糕的做法

爱心可可杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里，手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

接着加入牛奶，混合均匀。最后加入玉米油继续混合均匀。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉和可可粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋糕糊混合均匀。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续从上往下翻拌的方式，将蛋糕糊翻拌均匀。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中八分满。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热150度30分钟。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕放凉，表面切一薄层。用心形模具压出形状。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

红色色素加入淡奶油中，40g细砂糖分三次加入淡奶油中，打发好在蛋糕上涂抹一层，切开的另一压出心形的表面撒上一些糖霜。然后将撒上糖霜的一面压在涂抹奶油的蛋糕上，轻轻往下压压出心形出来就可以啦。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

爱心可可杯子蛋糕就做好啦。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

在浪漫的季节与Ta一起分享美味是件快乐又幸福的事，
爱心可可杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

小小爱心在其中。
爱心可可杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

爱心可可杯子蛋糕。

可可杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

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分类： 一人食 电器 烤箱 西点 杯子蛋糕

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