沙茶酱鸡肉丸子

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缘豆儿
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还是觉得自己做的丸子比较纯，加了什么自己都知道。烤串香，但又不想在外面吃。在家里烤倒是可以随便烤想吃的味道也随意调。沙茶酱做烤串味道挺好，就烤了个丸子串，很香。

沙茶酱鸡肉丸子的用料

鸡腿 4只 鸡蛋 1个
葱 3根 蒜 1瓣
淀粉 20克 皇牌沙茶王 1小勺
酱油 2汤匙 红酒醋 1汤匙
盐 油

沙茶酱鸡肉丸子的做法

沙茶酱鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

备好材料
沙茶酱鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨去皮
沙茶酱鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

再切小块用料理机打成肉泥
沙茶酱鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

鸡肉泥中打入鸡蛋，加入葱末、蒜末、淀粉、盐和1汤匙酱油，搅拌上劲
沙茶酱鸡肉丸子的做法图解5

步骤5

把鸡肉挤成丸子放入沸水中焯成型后捞出
沙茶酱鸡肉丸子的做法图解6

步骤6

用烤签把鸡肉丸子串起
沙茶酱鸡肉丸子的做法图解7

步骤7

沙茶酱加酱油、红酒醋再加2汤匙水拌匀
沙茶酱鸡肉丸子的做法图解8

步骤8

煎锅里刷一层油，把丸子串先煎一会
沙茶酱鸡肉丸子的做法图解9

步骤9

然后把调好的沙茶汁刷上，共刷三次，可以随便转动煎，油也不会过多粘丸子上，不会油腻。

沙茶酱鸡肉丸子的烹饪技巧

烤箱 空气炸锅啥的都可以烤，烤箱就是感觉刷酱不太方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 烤

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