披萨

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ZhengHF
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突然想吃披萨和面包。下面是披萨皮和一个面包的量。 喜欢什么蔬菜可以自己加，我是突然想吃家里又只有那些适合用。

披萨的用料

高筋粉(饼皮) 400g 盐 (饼皮) 4g
酵母 (饼皮) 8g 细砂糖 (饼皮) 65g
牛奶（饼皮） 200ml 威士宝动物性黄油（无盐）（饼皮） 48g
番茄酱 适量 黑胡椒酱 适量
洋葱 适量 柿子椒（绿） 适量
腊肠 一根 马苏里拉 适量
鸡蛋（饼皮） 一个

披萨的做法

披萨的做法图解1

步骤1

把牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母，放进面包机（或者手动），反复搅拌，至成有弹性的面团，加入黄油，揉至可以撑出薄膜。
披萨的做法图解2

步骤2

我是用面包机，反复3次自动和面。加入黄油再一次自动和面，即可。
披萨的做法图解3

步骤3

取适量面团放于披萨模上，按压出圆形，用叉子在面皮上弄些小洞。（我比较懒得洗披萨盘，所以直接铺上一层锡纸。如果没有的可以直接在披萨盘上抹上些油，在放面团。）
披萨的做法图解4

步骤4

放上番茄酱、黑胡椒酱，用刷子刷匀。 放上奶酪碎，摆上洋葱、柿子椒、腊肠，最后放上奶酪碎。
披萨的做法图解5

步骤5

这是还没进烤箱前。现在预热烤箱210℃
披萨的做法图解6

步骤6

预热好烤箱放进去，210℃烘烤15分钟。
披萨的做法图解7

步骤7

烤好，拿出来，在多放些奶酪碎，烘烤4~5分钟。（这样有拉丝）

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 ZhengHF 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 下午茶 12-23个月 2-3岁

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