红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 15毫升 冰糖 50

红烧肉的做法

步骤1

放少量油，下姜片炒香，入五花肉炒至边黄，再熬糖色，先放一勺水，加入冰糖，再加点油，熬至变红变黏之后加入开水化开，倒出。

步骤2

小火放入一点底油，加入葱片香叶炒香，加入一勺耗油，一勺半生抽，半勺老抽，一碗黄酒，大火之后加入糖色，倒入肉，汤能沒过肉，水开之后小火，加入盐和味精，上盖小火炖一个半小时

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 -zpdk 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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