[快厨房]心花怒放的年糕

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将花入食，一起心花怒放吧。

年糕的用料

糯米粉 干玫瑰花瓣
白糖 玉米油

年糕的做法

[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解1

步骤1

糯米粉（如果有粘米粉一般糯米粉＋一半粘米粉更好）＋适量白糖＋玫瑰花干花花瓣（花瓣不是自己晒干的，是专门的玫瑰花草茶哦～）放在容器搅拌均匀
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解2

步骤2

边搅拌边加适量热水
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解3

步骤3

加入一些玉米油（此部可以省去，加了油的年糕口感更加细滑）
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解4

步骤4

把所有是食材揉成面团
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解5

步骤5

盛放年糕的容器可以刷层油，为了防止蒸出的年糕粘在容器上，也可不刷油用纱布隔离年糕与容器哦～
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解6

步骤6

根据年糕的大小水沸后蒸20～30分钟
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解7

步骤7

蒸好后冷却脱模即可（蒸好的玫瑰花瓣年糕可以直接食用，也可以切成片加入醪糟中食用，或是同其它食材一起炒至，或者火锅都可以哦，这里我提供的一种吃法是甜蜜蜜浇上炼乳的炸年糕。）
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解8

步骤8

将冷却的年糕厚片
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解9

步骤9

为防止年糕片粘锅可以在年糕片两面涂抹适量干的粘米粉或淀粉，放入温热的油锅中炸制两面金黄即可
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解10

步骤10

将炸好的年糕上浇上炼乳
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解11

步骤11

最后再上面再撒些玫瑰花瓣一道色泽金黄，香甜美味的年糕甜品小食就完成啦
[快厨房]心花怒放的年糕的做法图解12

步骤12

做完了别忘了给大家晒图一起分享~~

年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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