花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感

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热辣炒年糕的用料

【主料】 年糕 200克
午餐肉 120克 上海青 200克
绿豆芽 100克 鸡蛋 2颗
【调料】 生抽 1勺
老抽 半勺 白糖 1小勺
辣椒油 2勺

热辣炒年糕的做法

#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感的做法图解1

步骤1

食材处理如图： 鸡蛋，加几颗盐打散。 调料，混合。 上海青，洗净切段。 午餐肉，切成块状。
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步骤2

年糕冷水下锅，煮到断生。
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步骤3

锅中不放油，绿豆芽炒出香味捞出。
#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下鸡蛋滑熟捞出。
#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感的做法图解5

步骤5

下餐肉煎至微黄。
#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感的做法图解6

步骤6

下上海青，翻炒几下。
#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感的做法图解7

步骤7

下年糕。
#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感的做法图解8

步骤8

下绿豆芽、鸡蛋。
#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感的做法图解9

步骤9

加入酱汁翻匀起锅。

热辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-10

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煎 午餐 晚餐
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