手工纯碱面花卷

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我们是北方人，平时喜欢吃面食 ，几十年了都是自己蒸馍吃，碱面馍不但简单而且好吃，喜欢的朋友可以学做做。

手工纯碱面花卷的用料

高精面粉 750克 碱面6克

手工纯碱面花卷的做法

手工纯碱面花卷的做法图解1

步骤1

提前泡发好的酵面
手工纯碱面花卷的做法图解2

步骤2

倒入干面粉，用筷子搅拌均匀
手工纯碱面花卷的做法图解3

步骤3

稍微干点
手工纯碱面花卷的做法图解4

步骤4

一晚上之后，面发好了。
手工纯碱面花卷的做法图解5

步骤5

放适量的干碱面
手工纯碱面花卷的做法图解6

步骤6

适量的干面粉
手工纯碱面花卷的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。放案板开始揉。
手工纯碱面花卷的做法图解8

步骤8

用力揉一揉，再醒30分左右
手工纯碱面花卷的做法图解9

步骤9

一分为二，擀薄厚均匀的两个面皮。
手工纯碱面花卷的做法图解10

步骤10

刷一点植物油，一点点盐。
手工纯碱面花卷的做法图解11

步骤11

切大小一样的面团，做成自己喜欢的造型。
手工纯碱面花卷的做法图解12

步骤12

锅中加入适量冷水，蒸20分钟，关火再锅里闷3分钟。
手工纯碱面花卷的做法图解13

步骤13

出锅
手工纯碱面花卷的做法图解14

步骤14

手工纯碱面花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 酷到失控 编写，未经授权不得转载

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