红曲芝士小蛋糕

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刘大花
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这款红曲芝士蛋糕造型美观，味道香浓，加入了红曲粉后更显美艳，满满的春天的色彩。做成小蛋糕不仅讨巧，吃起来也是0负担哦。

红曲芝士小蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 玉米淀粉 15g
牛奶 80g 糖粉或白糖 60克
鸡蛋 2个 奶粉 1小勺
红曲粉 2克

红曲芝士小蛋糕的做法

红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，搅拌均匀。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

再加入奶粉、红曲粉及玉米淀粉，翻拌均匀。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

加入牛奶。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

翻拌均匀。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

再次用打蛋器搅打均匀。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

倒入模具。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

烤箱160度预热5分钟，隔水法（烤盘里放水，上面再放烤网，然后烤网上放模具），155度烤制35分钟，然后不要取出，继续焖10分钟再拿出。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

取出后晾至常温。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

放冰箱冷藏1小时以上食用最美。（喜欢趁热吃的也可以，我更爱冷藏后的口感~）
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

冷藏后用脱模刀或牙签一撬就下来了。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

成品1
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解13

步骤13

成品2
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解14

步骤14

成品3
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解15

步骤15

切开看看。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解16

步骤16

尝一口。
红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法图解17

步骤17

香醇美味。

红曲芝士小蛋糕的烹饪技巧

1.烤箱的时间温度灵活调整。 2.可以做成其他口味哦。 3.如果不想破坏蛋糕整体就在模具下面垫油纸就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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