酥软宝宝饼干姥姥的酥果子

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每年过年姥姥都要炸酥果子，金黄酥脆全家人都爱吃，所谓年节胖三斤也就是这样啦～想着是不是可以做个烤箱版少油更健康～于是回家和姥姥讨教和面秘方，只把最后油炸变成了烤制～

宝宝饼干的用料

植物油 100克 糖粉 80克
低筋面粉 200克 中筋或高筋面粉 200克
瓜子或其他干果 30g克 水 80克
酵母 2克

宝宝饼干的做法

步骤1

中筋或高筋加酵母，糖和水，和成面团发酵至两倍大。

步骤2

植物油烧热，我一般中火烧五分钟，浇到低筋面粉中，拌匀。
酥软宝宝饼干姥姥的酥果子的做法图解3

步骤3

浇过油的低筋面粉和高筋面粉混合成面团，加瓜子，擀开
酥软宝宝饼干姥姥的酥果子的做法图解4

步骤4

压出形状或直接切块。
酥软宝宝饼干姥姥的酥果子的做法图解5

步骤5

烤箱165度15分钟，190度10分钟。
酥软宝宝饼干姥姥的酥果子的做法图解6

步骤6

旁边是用面团包的玫瑰蜜馅的小饼，也非常酥软好吃～

宝宝饼干的烹饪技巧

别擀太薄不起层，也可以不加瓜子等干果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 饱眼福 编写，未经授权不得转载

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