蔬菜海鲜粗粮粥

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皓皓的厨娘
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过几天就坳九节，准备给家人煮坳九粥哦老家人不喜欢煮甜的，喜欢吃咸味的，现在我来介绍下电饭煲版的海鲜粥吧，吃完暖暖的，食材可以根据自家的口味添加，以下是一家三口的量

蔬菜海鲜粥+#舌尖上的春宴#的用料

大米，糯米，糙米 350克 胡萝卜 小半根
泡发好木耳 5~8朵 干贝(又称瑶柱)
海蛎(又称牡蛎) 芹菜，蒜苗，洋葱
玉米粒，豌豆粒，明虾，鱿鱼 虾米(又称虾皮)，花蛤，枸杞子
东北小黄菇，姜片 盐，鸡精

蔬菜海鲜粥+#舌尖上的春宴#的做法

蔬菜海鲜粗粮粥#发现粗食之美#的做法图解1

步骤1

三米提前浸泡一晚上
蔬菜海鲜粗粮粥#发现粗食之美#的做法图解2

步骤2

全部食材准备好，这个量大家按家人用餐而增减，目测下，一种种去称太不现实了
蔬菜海鲜粗粮粥#发现粗食之美#的做法图解3

步骤3

水量大家就以自家煮稀饭为准，加入姜，盐也要少许(真不够起锅时也可以加的)按煮稀饭键
蔬菜海鲜粗粮粥#发现粗食之美#的做法图解4

步骤4

煮开时先加入不易熟的食材，泡发好的干贝，木耳，玉米粒，盖好继续煮
蔬菜海鲜粗粮粥#发现粗食之美#的做法图解5

步骤5

再次煮开时加入洋葱，蒜苗头，小黄菇(如果没有这种菇，建议选择海鲜菇或者香菇代替)盖上锅盖继续
蔬菜海鲜粗粮粥#发现粗食之美#的做法图解6

步骤6

依次加入牡蛎，鱿鱼，花蛤，虾皮，胡萝卜，豌豆，枸杞子这些相对容易熟，继续煮
蔬菜海鲜粗粮粥#发现粗食之美#的做法图解7

步骤7

最后加入芹菜，蒜苗叶
蔬菜海鲜粗粮粥#发现粗食之美#的做法图解8

步骤8

这样鲜味十足的海鲜粥就煮好了，加鸡精，(建议不要煮太咸，会破坏海鲜本身的鲜度)尝下咸淡就可以出锅了

步骤9

临时发挥摆弄了一下，更好看了

蔬菜海鲜粥+#舌尖上的春宴#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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