松花脆皮鱼

2.7万 浏览 64 收藏
收藏
迪丹妈
迪丹妈
＋ 关注

这道菜是在脆皮鱼的基础上改良而成，食材选用的是草鱼鱼柳。草鱼鱼柳几乎没刺，肉质紧实，即使切小十字花刀，煎炸后肉也不会散，用来做松花脆皮鱼非常适合。

脆皮鱼的用料

草鱼鱼柳 1块 番茄沙司 50g
盐 3g 料酒 15ML
干淀粉 15g 黄瓜 1小段
圣女果 1颗

脆皮鱼的做法

松花脆皮鱼的做法图解1

步骤1

鱼柳切十字花刀，用盐，料酒腌制10分钟
松花脆皮鱼的做法图解2

步骤2

腌制好的鱼用厨房纸吸干水份后，洒上干淀粉拌匀
松花脆皮鱼的做法图解3

步骤3

用油锅将鱼块炸至两面金黄，再复炸一次
松花脆皮鱼的做法图解4

步骤4

将炸好的鱼摆盘
松花脆皮鱼的做法图解5

步骤5

油锅烧热后，倒入蕃茄沙司，炒至起泡
松花脆皮鱼的做法图解6

步骤6

将炒好的蕃茄沙司淋在鱼块上。

脆皮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 迪丹妈 编写，未经授权不得转载

脆皮鱼的其他做法更多

脆皮鱼的全部作品

上传我做的这道菜

脆皮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松花脆皮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 松花脆皮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活