香辣炒面

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开水泡油条
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香辣炒面的用料

面条 200g 生抽 2茶匙
黄酒 1茶匙 蚝油 1茶匙
拌饭酱 1茶匙 葱 1小段
辣椒干 2个 盐 1茶匙
洋葱 1个 青辣椒 1根
植物油 2.5汤匙 淀粉 2茶匙

香辣炒面的做法

步骤1

洋葱、青辣椒洗净切丝备用

步骤2

猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

步骤3

起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

步骤4

另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀

步骤5

将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香

步骤6

下面条，翻炒均匀

步骤7

加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

步骤8

面条翻炒均匀，剪入葱花，关火

香辣炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载

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