奶黄馅

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奶黄馅的用料

鸡蛋 2个(每个带壳约50克) 牛奶 80g
白糖 80g 黄油 40g
吉士粉 10g 奶粉 10g
玉米淀粉 50g

奶黄馅的做法

步骤1

2只鸡蛋加80g白糖打散

步骤2

倒入80g牛奶拌匀

步骤3

混合10g吉士粉、10g奶粉、50g玉米淀粉过筛后,加入牛奶中混合均匀

步骤4

隔水融化黄油,加入

步骤5

拌匀后上锅蒸,每5分钟搅拌打散一下,共蒸15分钟

奶黄馅的烹饪技巧


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创建时间:2017-03-01

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