胶东喜饼

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胶东喜饼，喜饼，又名“喜饽饽”、“媳妇饼”，特色传统名点，在山东胶东一带姑娘出嫁时都要制作带到婆家，这种饼甜酥，完全用鸡蛋和油和面，所以更加甜酥，也适合我们日常当甜点吃。不怕干，可以放一个月左右。

胶东喜饼的用料

鸡蛋 4个 酵母 5g
温水 60g 白砂糖 60g
花生油 100克 普通面粉 520g

胶东喜饼的做法

胶东喜饼的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开……倒入面粉中……鸡蛋、白糖、花生油拌匀……揉啊揉……
胶东喜饼的做法图解2

步骤2

和面……使劲儿……继续使劲！揉好后放到温暖的地方，进行发酵……大概40分钟左右……
胶东喜饼的做法图解3

步骤3

面发酵好了，继续揉……揉成这个状态就可以了……
胶东喜饼的做法图解4

步骤4

均匀地分开……
胶东喜饼的做法图解5

步骤5

烤箱盘铺上锡纸……
胶东喜饼的做法图解6

步骤6

上层也要盖锡纸……上下火150度……5分钟翻面……继续……上下火100度……30分钟
胶东喜饼的做法图解7

步骤7

出锅……
胶东喜饼的做法图解8

步骤8

鸡蛋和面、花生油都是自家的……做出来特别香……
胶东喜饼的做法图解9

步骤9

散养的土鸡蛋……特别黄……特别香
胶东喜饼的做法图解10

步骤10

开吃啦……

胶东喜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 无忧无虑的美好生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常菜 中国菜 香

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