糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 糖
醋 番茄酱
鸡蛋 淀粉
蒜末

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

准备里脊肉，最好是小里脊，会比大里脊更嫩。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

切成小长条。
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，可以多放点淀粉，要让里脊肉都粘上淀粉，和匀。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

或者将面粉，淀粉，蛋清，水先调好，然后再蘸肉条。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

倒油，大火热油。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

感觉锅热差不多了炸里脊，火可以调小一点。
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

炸至金黄色出锅，备用。
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

锅中倒油，放入番茄酱炒一会儿，加入一点水，搅匀。继续放白糖，醋，盐，比例根据个人喜好决定。
糖醋里脊的做法图解9

步骤9

当汁变粘稠了加入蒜末。
糖醋里脊的做法图解10

步骤10

下里脊，翻炒一会儿就可以了。
糖醋里脊的做法图解11

步骤11

出锅。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 毛轱辘毛 编写，未经授权不得转载

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