秒杀宇宙的碱水汉宝宝

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大大大大疯
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这个菜谱其实要教大家做的是其中的精华组成部分———猪肉饼！唉时间太紧，改天我再把碱水包的做法更新上来。

碱水汉堡的用料

猪肉糜 200g 洋葱 半个
菠菜 几根 面包糠 4大勺
盐 适量 胡椒碎 少许
老抽 一大勺 鱼露 一大勺
糖 一大勺 牛奶 2勺

碱水汉堡的做法

秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

准备好食材。洋葱切碎丁。菠菜切碎。好奇怪我要做的时候死活找不到菠菜………就拿欧芹替代了，比菠菜好吃也说不定…
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

热锅冷油，先将洋葱煸熟。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

然后将所有材料混合，搅打上劲。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

差不多这样。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

然后根据你的汉堡胚的大小，把肉馅整成肉饼。我喜欢稍微厚点的肉饼，差不多1.5厘米吧，别怕不能熟，肯定熟。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

然后热锅冷油，次啦一块肉饼下去，单面大火一分钟。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

然后次啦翻面，看之前那面就酱紫！酱紫才好吃！翻面之后一样一分钟。像我比较作一点的，中途会拿起来晃晃，让边上接触热油和锅，这样就是煎的360度无死角了。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

然后！根据自己喜好！放酱料啊啥的。这个牛油果豆泥酱我之前菜谱有写过，感兴趣可以去翻翻。这个酱做汉堡酱料一样OK哦。就这样，把蔬菜酱料肉饼芝士组合起来就OK了。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

像这样！
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

呵呵呵
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

点开看大图才爽

碱水汉堡的烹饪技巧

这款肉饼可以减少时间炸到半熟，然后放凉后密封袋装好放冷冻保存哦～～最长可以保存一个月～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 大大大大疯 编写，未经授权不得转载

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