鸡扒豆腐

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鸡扒豆腐也是一道简单又下饭家常菜，煮好后直接拌着米饭吃，可以多吃上一两碗，很开胃哦！

鸡扒豆腐的用料

嫩豆腐 3块 半肥瘦猪肉 200g
番茄 2个 白皮蒜 3瓣
葱 1根 盐 2茶匙
蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙
胡椒粉 1茶匙 植物油 2汤匙

鸡扒豆腐的做法

鸡扒豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料，猪肉洗净后剁成泥，加入适量料酒，盐，胡椒粉，腌制半小时。
鸡扒豆腐的做法图解2

步骤2

番茄去皮切成丁，白皮蒜剁成蒜泥，葱切碎，豆腐用刀划成小块。
鸡扒豆腐的做法图解3

步骤3

炒锅烧热后加入适量植物油。
鸡扒豆腐的做法图解4

步骤4

油热后下入蒜泥爆香。
鸡扒豆腐的做法图解5

步骤5

下入猪肉泥。
鸡扒豆腐的做法图解6

步骤6

猪肉煸出香味后，下入番茄丁。
鸡扒豆腐的做法图解7

步骤7

番茄丁炒一会后，加入半碗清水，转中小火焖出番茄汁。
鸡扒豆腐的做法图解8

步骤8

下入豆腐，转大火烧开。
鸡扒豆腐的做法图解9

步骤9

加入少许盐，蚝油翻拌均匀。
鸡扒豆腐的做法图解10

步骤10

最后撒点葱花未拌匀即可出锅。
鸡扒豆腐的做法图解11

步骤11

成品图！
鸡扒豆腐的做法图解12

步骤12

成品图！

鸡扒豆腐的烹饪技巧

番茄可放入滚水煮1-2分钟，可以快速去皮。 豆腐买嫩豆腐口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载

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