肉拌酱 炸肉酱

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田11
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肉拌酱，拌啥都行

肉拌酱的用料

猪瘦肉 100g 葱末.姜末.蒜末 适量
胡椒粉 适量 生抽 两勺
老抽 半勺 耗油 一勺
盐 小半勺 水 适量
油 两勺

肉拌酱的做法

步骤1

肉切小丁，葱姜蒜切成沫
肉拌酱 炸肉酱的做法图解2

步骤2

锅里加油，小火烧热
肉拌酱 炸肉酱的做法图解3

步骤3

改中火，加入葱姜蒜爆香

步骤4

加入肉丁，炒至肉表面微微发白
肉拌酱 炸肉酱的做法图解5

步骤5

加入剩下的调料和水
肉拌酱 炸肉酱的做法图解6

步骤6

水要刚刚淹没肉，大火烧开，小火满满烧五分钟
肉拌酱 炸肉酱的做法图解7

步骤7

汤随个人口味，可浓可稀

肉拌酱的烹饪技巧

1.水最好是热水。 2.盐一定要放，不然到时候拌东西吃，味道会很淡。 3.可以更具个人喜好添加辣椒酱或豆瓣酱。 4.如果肉多的话，可以适量添点黄酒，去腥的。（ps：我在网上搜的图，等哪天做了再重新上传）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 田11 编写，未经授权不得转载

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