果仁燕麦面包

精品 独家
3.3万 浏览 283 收藏
收藏
王晓满
王晓满 王晓满
＋ 关注


《果仁燕麥麵包》 香软又有嚼劲 果仁、麦片+蔓越梅，让面包口感更丰富 来一杯奶茶or咖啡

果仁燕麦面包的用料

高粉 425g 绵白糖 22g
盐 2.5g 酵母粉 4.5g
鸡蛋 2个（蛋液105个） 牛奶 150g
玉米油 22g 果仁、麦片 60g

果仁燕麦面包的做法

果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

准备食材
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

除燕麦+果仁外，依照先液体后面粉类放入搅拌盆中
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

先1档搅拌至面粉成面团后，调至2档4分钟、4档6分钟，加入果仁燕麦（此时可以先用手揉至面团完全包裹住果仁，再用厨师机机械搅拌，2-3档8分钟左右）
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

揉好的面团，放置烤箱内发酵，记得放一碗热水、盖上一块湿毛巾
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

排气分三等份
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

面团轻轻擀圆
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

对折
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

整形成椭圆形
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

放置烤箱内进行而发
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

烤箱170度预热10分钟，烤18分钟即可
果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

大家注意观察上色、及时加盖锡纸

果仁燕麦面包的烹饪技巧

1、果仁燕麦可分两次加入，其实做夹馅会更好 2、烤箱温度看自己宝贝脾气哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载

果仁燕麦面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

果仁燕麦面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活