葱香烤鲫鱼

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葱香烤鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 黄酒 1小杯
海盐 适量 葱 150g
姜 1小块 花生油 适量
海盐 适量

葱香烤鲫鱼的做法

葱香烤鲫鱼的做法图解1

步骤1

食材准备。
葱香烤鲫鱼的做法图解2

步骤2

鲫鱼改刀，去除中间的脊骨，用黄酒，海盐，姜片腌制10分钟。
葱香烤鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热，加入花生油，一面煎透（9档）。
葱香烤鲫鱼的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度10分钟，然后调到220度，大把葱放在鱼上面，一同入烤箱，烤制10分钟后取出装盘。

葱香烤鲫鱼的烹饪技巧

 提前腌制10分钟入味。  单面煎不会破坏表面。  快烤好时可在表面撒少许辣椒面，注意不能太早放入，容易烧焦。这样一方面增加色泽，另一方面也可提升口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 德国米技的厨房 编写，未经授权不得转载

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