番茄白菜蛋汤

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佩霓Penny
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女儿不喜欢肉，所以没有做丸子汤，改成了煎蛋！其实煎蛋也只是调味，她都不吃

番茄白菜蛋汤的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
白菜 1棵 姜 2片
小葱 1棵 盐 少许
白胡椒 少许

番茄白菜蛋汤的做法

番茄白菜蛋汤的做法图解1

步骤1

白菜洗净，将茎叶子分开.茎切成细丝，和姜片一同放入沸腾清水中，大火煮！（我女儿从不吃菜茎，但是这样处理以后她会吃很多
番茄白菜蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐打散，放入油锅煎成蛋饼并炒散（忘记拍照啦，第一次写，还不太熟，亲们见谅
番茄白菜蛋汤的做法图解3

步骤3

番茄洗净去皮，切片！放入汤锅中，和鸡蛋白菜茎一起继续熬煮10分钟！
番茄白菜蛋汤的做法图解4

步骤4

最后将分开的白菜叶切粗丝，放入熬好的汤里，煮3分钟即可（如果喜欢软一点可以煮长时间一点）
番茄白菜蛋汤的做法图解5

步骤5

关火，加盐（根据自己的口味放入即可），白胡椒少许，轻推让它们完全融合，然后盛出，撒上少许小葱即可

番茄白菜蛋汤的烹饪技巧

加入煎蛋以后一定要熬到汤白，这样汤才会很香！白胡椒可以不放，因为汤本身已经很鲜啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 佩霓Penny 编写，未经授权不得转载

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