啤酒鱼

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吃完一碗，微醺～

啤酒鱼的用料

鲫鱼 2条 番茄 2个
青椒 2个 红椒 1个
小米椒 随意 芹菜 适量
香葱 适量 姜蒜 适量
鸡精 适量 味极鲜 适量
醋 适量 啤酒 1瓶

啤酒鱼的做法

啤酒鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼处理干净，晾干～
啤酒鱼的做法图解2

步骤2

辅料切好备用
啤酒鱼的做法图解3

步骤3

热锅下油，放入姜蒜
啤酒鱼的做法图解4

步骤4

在鱼身上均匀抹少于盐，下锅
啤酒鱼的做法图解5

步骤5

依次将两条鱼煎至微黄，盛出备用
啤酒鱼的做法图解6

步骤6

刚才煎鱼剩余的油，放入姜、蒜、辣椒、葱段、芹菜段，爆香
啤酒鱼的做法图解7

步骤7

放入番茄
啤酒鱼的做法图解8

步骤8

将番茄翻炒一会，青椒、红椒
啤酒鱼的做法图解9

步骤9

将煎好的鱼放入锅中，倒入啤酒
啤酒鱼的做法图解10

步骤10

大火煮5分钟
啤酒鱼的做法图解11

步骤11

加入适量鸡精、醋、味极鲜、盐，撒上芹菜即可出锅
啤酒鱼的做法图解12

步骤12

成品
啤酒鱼的做法图解13

步骤13

成品

啤酒鱼的烹饪技巧

1.关于啤酒的用量，刚好没过鱼身即可 2.鱼是不用去掉鱼鳞的，不过我不太喜欢鱼鳞，所有就去掉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 Just_do_eat 编写，未经授权不得转载

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