炒藕

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木木swxj
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中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕味甘凉，藕粉由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。

炒藕的用料

莲藕 两节 大蒜 一瓣
生姜 3g 盐 适量
白醋 半勺 盐 适量
辣椒 适量 味精 适量
生抽 适量 白砂糖 适量
葱 适量 香菜 适量
香油 适量

炒藕的做法

炒藕的做法图解1

步骤1

将藕切片，泡入清水中
炒藕的做法图解2

步骤2

切葱姜蒜香菜
炒藕的做法图解3

步骤3

调汁。倒入生抽，白糖，醋，鸡精，盐。鸡精没有的话可以不加，等菜炒好了加点味精就可以了。可以醋多一点。
炒藕的做法图解4

步骤4

葱姜蒜爆锅，可以的话加一点辣椒在里面
炒藕的做法图解5

步骤5

炒藕，等炒一下就可以加汁了，超脆就可以了，加点香菜和香油，不咸的话可以再加点盐
炒藕的做法图解6

步骤6

装盘就可以了

炒藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 木木swxj 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 家常味

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