黄酒红米炖猪皮

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黄酒红米炖猪皮的用料

猪皮 适量 红米 适量
黄酒 适量 姜片 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

黄酒红米炖猪皮的做法

黄酒红米炖猪皮的做法图解1

步骤1

红米轻洗后用没过米量的黄酒浸泡24小时

步骤2

冷水加姜片葱结烧开下猪皮烫一遍，去净毛根并完全刮净油脂
黄酒红米炖猪皮的做法图解3

步骤3

猪皮切丝放碗底然后撒上一层红米，就这样一层一层码至八分满
黄酒红米炖猪皮的做法图解4

步骤4

倒入黄酒放上姜片

步骤5

加盖入锅细火慢炖8小时左右
黄酒红米炖猪皮的做法图解6

步骤6

炖好后去掉姜片，撒入适量盐和胡椒粉衬热拌匀即可享用

黄酒红米炖猪皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 尚豆小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炖 香 家常菜 中国菜

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