草莓巧克力甜甜圈

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阿阿阿宜

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如春日少女脸颊绯红一般，甜美青涩。这款蛋糕我加入酸奶中和了所有甜度，香草精的加入成品吃起来香甜不齁，冷藏后有草莓冰激凌的感觉，北方的春，乍暖还寒，就当为迎接初夏做准备准备工作: 鸡蛋放于室温备用融化黄油预热烤箱160度

甜甜圈的用料

低筋粉 120克	糖 70克
盐 1克	蛋 4只
黄油 28克	酸奶 55克
香草精 2ml	草莓口味牛奶纯可可脂巧克力 100克
香草口味纯可可脂黑巧克力 30克

甜甜圈的做法

步骤1

将鸡蛋座温水加糖、盐、柠檬汁打发至表面纹路数秒不消失

步骤2

筛入低粉切拌

步骤3

加入黄油和香草精拌匀

步骤4

装入裱花袋挤入模具8-9分满，烤箱中层150度烘烤28分钟

步骤5

放置冷却架备用

步骤6

融化草莓口味巧克力

步骤7

甜甜圈表面蘸取待干

步骤8

融化少许香草味黑巧克力画简单线条装饰，待干即可食用

甜甜圈的烹饪技巧

1、巧克力融化：不可使用明火，装饰牛奶巧克力通常最佳融化温度为43C°的间接热源，例如隔水融化、微波炉融化、干燥炉融化。 2、巧克力装饰成品表面要平滑光泽，断裂清脆。掌握这个的关键是时间、动作、温度。 3、甜甜圈包装好储存在干燥凉爽处即可，若冷藏先用保鲜膜包裹后再冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由阿阿阿宜编写，未经授权不得转载

分类：甜甜圈甜西点一人食一家三口

阿阿阿宜

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