东北元宝猪肉馄饨

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元宝猪肉馄饨是东北最常见的餐食。本来是要做带汤馄炖，老公说早上他就吃的馄炖，于是就改成了蒸馄炖，于小果果断吃了一盘子

猪肉馄饨的用料

猪肉馅 300克 白菜 200g
生姜 适量 大葱 适量
馄饨皮 适量 熟油 适量
精盐 少量 十三香 少量
蚝油 少量 料酒 少量
清水（放肉馅） 适量

猪肉馄饨的做法

东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

白菜切碎加盐腌制片刻。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

挤出水份。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

猪肉馅加入所以调料和葱姜末，搅拌粘稠上劲儿。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

加入白菜碎拌匀。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

准备好馄饨皮，可以自制也可以买现成的。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

放入适量肉馅。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

如图折叠捏严实。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

如图整形。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

将边缘捏合严实。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

完成所有。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解11

步骤11

锅内添适量水，放入馄饨，大火烧开后转中火14分钟即可关火。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解12

步骤12

取出装盘。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解13

步骤13

掰开一个尝尝，美味可口。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解14

步骤14

成品1.
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解15

步骤15

成品2。
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解16

步骤16

成品3
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解17

步骤17

成品4
东北元宝猪肉馄饨#蔚爱边吃边旅行#的做法图解18

步骤18

成品5

猪肉馄饨的烹饪技巧

1. 猪肉的配菜可以自行调整，我主要放的白菜，还放了少量玉米粒和胡萝卜粒。 2. 调整猪肉馅时要加入适量清水，这样猪肉馅会更粘稠，肉汁也会更多更鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 家常味 香 主食

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