羊肉板面（超简版）

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红泥小火驴
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羊肉板面的用料

炒好的羊肉 200克 小白菜 2颗
盐 适量 面粉 适量

羊肉板面的做法

羊肉板面（超简版）的做法图解1

步骤1

和面。图省事儿自己用面包机和的面，放入面粉和水十分钟就可以了。和好后的面团取出静置10-30分钟。
羊肉板面（超简版）的做法图解2

步骤2

用擀面杖把面团擀成约2毫米厚的面皮。
羊肉板面（超简版）的做法图解3

步骤3

切成三厘米左右宽的面条。
羊肉板面（超简版）的做法图解4

步骤4

切好的面条抻一下，可以在案板上边摔边抻，面条会更筋道，然后掐成适当长度。
羊肉板面（超简版）的做法图解5

步骤5

然后就是秘籍啦！某宝上卖的太和板面汤料，还算是正宗。往锅内倒入适量水，再放入适量板面王调料（一个人的话一小块就可以啦）烧开。（这时可以把炒好的羊肉也一并放进去煮，再放个煮好的鸡蛋就更完美啦！）
羊肉板面（超简版）的做法图解6

步骤6

把面条一根根放入锅里，注意不要粘在一起了，边放边轻轻用铲子翻一下。
羊肉板面（超简版）的做法图解7

步骤7

面煮的差不多时把小青菜放进去，再稍稍煮两分钟。（太久了菜就不好吃了）
羊肉板面（超简版）的做法图解8

步骤8

香喷喷的羊肉板面出锅啦～

羊肉板面的烹饪技巧

面条的厚度要适中，不然太厚了煮不熟也不好咬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 红泥小火驴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 辣 家常味

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