家常便捷披萨

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总想做一款适合家里人口味的披萨。娃小口味清淡，不吃胡椒圆葱，父母偏爱中餐口味，老公喜欢肉酱满溢的口感，我喜欢披萨里奶酪和番茄酱的混合味道。这次终于成功了，大家都说好吃，很开心！

家常便捷披萨的用料

肉馅 满满5汤匙 冰糖老抽 2汤匙
葱花 2厘米一截 西红柿剥皮 中等大小一个
鲜香菇 4-5个 食盐 2小勺
白砂糖 少量 番茄酱 5汤匙
玉米油 适量 马苏里拉奶酪碎 小半袋
半成品披萨皮9寸 一个 其他想吃的蔬菜肉肉 适量

家常便捷披萨的做法

步骤1

肉馅加老抽搅拌好稍微入味

步骤2

葱花切好，西红柿剥皮切碎，香菇切薄片备用，其他喜欢吃的蔬菜肉肉切片切丁。

步骤3

披萨盘里薄刷一层玉米油，披萨饼皮不需化冻直接放入，皮外周圈刷玉米油待用。可在皮上用叉子叉些小洞利于受热快熟。

步骤4

热锅放橄榄油，香菇片炒至变色变软排湿，其他蔬菜同理。火腿肠等熟肉不需。

步骤5

热锅放橄榄油，加葱花爆香，放肉馅翻炒至变色出香味，加西红柿炒至西红柿出汤，加盐调味，加番茄酱炒至肉酱感，加一点白砂糖提味减酸（有咸味的番茄酱可少加盐，口重的可以加黑胡椒洋葱碎辣椒等）

步骤6

披萨皮上放一层奶酪碎，铺上炒好的番茄肉酱，再铺奶酪碎，铺上香菇片，火腿丁及喜欢吃的菜，再盖上厚厚一层奶酪碎。

步骤7

ACA烤箱180度15分钟。出锅拍照开吃吧！（视烤箱温度及时查看奶酪略上色即可）

家常便捷披萨的烹饪技巧

会出水的蔬菜水果一定要过油去水，生的肉肉最好先炒至半熟，全是熟食烤会更快。香菇片在奶酪里若隐若现的视觉效果真的很惊艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 crusehoney 编写，未经授权不得转载

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