自制千层蛋糕

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玛嘉茜～
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因为突然想吃甜点，就做了这个，花了快两个小时，哈哈，毕竟第一次，这个比例做出来的只够装两个280ml的盒子。送给朋友，都说挺好吃的^_^

千层蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉或者蛋糕粉 95g
黄油 15g 可可粉 8g
牛奶 300g 淡奶油 300g
白砂糖 30g 盐 3g

千层蛋糕的做法

自制千层蛋糕的做法图解1

步骤1

将低筋粉或者面包粉倒入容器中，加鸡蛋，加可可粉，加盐，把黄油提前融化后也加进去，开始一个方向进行搅拌，搅拌至类似团状
自制千层蛋糕的做法图解2

步骤2

开始逐步加入牛奶，我是分4次加的，加入牛奶搅拌后成糊状
自制千层蛋糕的做法图解3

步骤3

将搅拌好的糊糊过滤一遍或者两遍，然后倒入量杯中。
自制千层蛋糕的做法图解4

步骤4

将量杯中糊糊倒入平底锅中，开始准备制作饼皮，我买了专门的容器，可是质量不好，漏糊，导致型不好:-)，糊糊倒入锅中，上面起小泡泡隔几秒就可以翻面了，翻面后5，6秒就可以出锅了。然后把饼皮放凉就好。
自制千层蛋糕的做法图解5

步骤5

开始把奶油倒入容器，加白砂糖打发
自制千层蛋糕的做法图解6

步骤6

打成这样就可以了，我打了有15分钟左右，手好困，
自制千层蛋糕的做法图解7

步骤7

将打好的奶油一层一层抹在饼皮上，一层皮一层奶油，我一共抹了九层
自制千层蛋糕的做法图解8

步骤8

一层一层的抹
自制千层蛋糕的做法图解9

步骤9

第一层
自制千层蛋糕的做法图解10

步骤10

抹完之后切开，哈哈，自己也可以动手做啦……
自制千层蛋糕的做法图解11

步骤11

第九层

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 玛嘉茜～ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 零食 小吃 煎锅 锅具

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