鲫鱼豆腐汤

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蜜yazh
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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 适量 香葱 适量
盐 适量 料酒 少量
白醋 少量 白糖 少量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼去腮、鳞、内脏，剪掉鱼，洗净沥干水份，备用
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

嫩豆腐（也可用老豆腐）洗净切块，备用
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

热炒锅倒油，放入擦干的鲫鱼，两面煎至微黄
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

倒入开水，大火煮沸，加入姜片、料酒、白醋，转中火继续熬制
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

豆腐出现孔后，加少量白糖、盐，最后撒上香葱末，出锅！

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

白糖白醋提味也可以不加；煎好的鱼，要加开水，汤就会有漂亮的奶白色哦！ 鲫鱼汤营养丰富，特别适合产妇、幼儿食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 蜜yazh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 酸 酸咸

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