叉烧肉-电压力锅版

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叉烧肉是粤菜中非常有代表性的一道菜，“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。 但是我们普通人家里可都没有可以烧猪肉的炉子，那想吃叉烧的时候怎么办呢？ 小美教你一种用电压力锅就能做出好吃叉烧的办法。

叉烧肉的用料

猪梅花肉 500g 叉烧酱 3勺
酱油 1勺 白糖 1勺
蜂蜜 适量 姜片 适量
清水 适量 食用油 适量

叉烧肉的做法

叉烧肉-电压力锅版的做法图解1

步骤1

准备好食材，将猪梅肉洗净
叉烧肉-电压力锅版的做法图解2

步骤2

猪梅肉加入叉烧酱、酱油、白糖、姜片搅拌均匀
叉烧肉-电压力锅版的做法图解3

步骤3

放入冰箱，腌制12个小时以上
叉烧肉-电压力锅版的做法图解4

步骤4

美的电压力锅锅底加入少量食用油，把腌制好的肉放入锅内，均匀的抹上一层蜂蜜，倒入少许清水
叉烧肉-电压力锅版的做法图解5

步骤5

美的电压力锅选择肉/鸡模式，点击开始，等待35分钟后烹饪完毕即可
叉烧肉-电压力锅版的做法图解6

步骤6

烹饪完毕取出切片，味道很棒哦

叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 冻 下饭菜 家常菜 冰箱

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