快手鸡蛋饼

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冰forever冰
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几乎每天，老公下班都很晚，以前不懂事，总感觉男人没有累的时候！随着年龄的增长，看着他每天辛苦奋斗！才从内心感觉，以前的自己不够爱不够体贴他。爱他就从粗茶淡饭中默默表达吧...

鸡蛋饼的用料

面粉 适量 香葱 按个人喜好来放
盐 一点 水 适量
鸡蛋 2个 胡萝卜丁 按个人喜好开放
木耳银耳椰粉打成的胶状糊 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 白胡椒粉 适量

鸡蛋饼的做法

快手鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

将2只鸡蛋，打散。
快手鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

加入适量面粉、胡萝卜丁、葱花碎。 加入适量盐、鸡精、胡椒粉、白胡椒粉。 加入木耳+银耳+椰粉混合的胶状糊（加入以上三种食材是为了使鸡蛋与面粉糊更加浓稠，并且这三种食材有很多胶原蛋白） 将多种食材，搅拌均匀，此糊不能太稀，否则影响口感
快手鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

将搅拌好的面糊，放入已加入少许玉米胚芽油的电饼铛中。 用竹铲将面糊平铺均匀。
快手鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

用微火，将面糊，烙成金黄色时，可翻到另一面。（翻的时候，注意动作要快一些，如果饼没有平铺均匀，较厚的话，容易断裂）所以在上一步骤的时候，要有耐心将面糊平铺均匀哦！
快手鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

两面都已成金黄色。大功就快要告成啦！
快手鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

将面饼切成你喜欢的形状。趁热享用是最好不过的啦！
快手鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

在配上延边泡菜和黑豆薏米豆浆。老公竟然都它们都消灭啦！看着亲爱的喜欢吃的样子，感觉很幸福呦！

鸡蛋饼的烹饪技巧

①面糊不可过稀，影响厚实的口感。 ②最好用玉米胚芽油或橄榄油，吃起来不油腻。 ③锅的温度适中，忌用大火，过程不要操之过急。 ④耐心将面糊平铺均匀，有利于翻另一面的时候，可以保持好看的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 冰forever冰 编写，未经授权不得转载

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