莴苣烧鸡块

精品
6.7万 浏览 533 收藏
收藏
83小钟
83小钟 83小钟
＋ 关注

莴苣烧鸡块的用料

鸡 莴苣
姜 适量 郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量 盐 适量
白糖 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量

莴苣烧鸡块的做法

莴苣烧鸡块的做法图解1

步骤1

整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用。
莴苣烧鸡块的做法图解2

步骤2

热锅上油，油热后下鸡块，小火炒干水分。
莴苣烧鸡块的做法图解3

步骤3

加入姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀。
莴苣烧鸡块的做法图解4

步骤4

加入没过鸡块的开水。调入盐，白糖，少许酱油调味盖上盖，小火煮25分钟左右。
莴苣烧鸡块的做法图解5

步骤5

莴苣去皮切滚刀块。
莴苣烧鸡块的做法图解6

步骤6

把莴苣加入鸡块里稍炒后，撒上胡椒粉大火收干汁即可。

莴苣烧鸡块的烹饪技巧

1.莴苣本身是可以生吃的食材，入锅烧1.2分钟就开始收汁，才能保证它的轻脆口感。 2.另外，收汁的时候一定要用大火，这样汤汁才会把鸡块牢牢包裹住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-23

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 朋友聚餐 香 中国菜

莴苣烧鸡块的其他做法更多

莴苣烧鸡块的全部作品更多

上传我做的这道菜

莴苣烧鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莴苣烧鸡块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 莴苣烧鸡块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活