香甜菠萝饭

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只要遇到菠萝，盐也是甜的。

香甜菠萝饭的用料

米饭 1碗 菠萝 1个
鸡蛋 2个 青笋 半根
胡萝卜 一个 青豆 50g
鲜虾 100g 火腿肠 50g
盐 适量 牛奶 50克
生抽 2勺 洋葱 20g
大葱 一根

香甜菠萝饭的做法

香甜菠萝饭的做法图解1

步骤1

新鲜菠萝一个，我买的大约3斤重，有些大，呵呵。用薄的不锈钢勺子把菠萝肉挖出来，切小块用盐水泡20分钟。
香甜菠萝饭的做法图解2

步骤2

青豆洗净备用。
香甜菠萝饭的做法图解3

步骤3

鲜虾仁洗净切成小丁备用。
香甜菠萝饭的做法图解4

步骤4

切好的胡萝卜丁。
香甜菠萝饭的做法图解5

步骤5

切好的青笋丁和火腿丁。
香甜菠萝饭的做法图解6

步骤6

米饭提前蒸好晾凉备用。
香甜菠萝饭的做法图解7

步骤7

鸡蛋炒好出锅备用。
香甜菠萝饭的做法图解8

步骤8

（1）油锅下大葱碎，洋葱丁炒香，加入鲜虾仁炒至微黄。 （2）下青笋，胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒3分钟，再加入炒好的鸡蛋和米饭继续翻炒均匀，期间加生抽，盐适量。 （3）最后加入泡好的菠萝，2勺牛奶，翻炒出菠萝香味关火出锅。
香甜菠萝饭的做法图解9

步骤9

把炒好的米饭装入菠萝。
香甜菠萝饭的做法图解10

步骤10

最后一步至关重要，将装好饭的菠萝放进预热好的烤箱，上下热烤5-8分钟。完成步骤。

香甜菠萝饭的烹饪技巧

有关最后一步烤箱的问题，进烤箱是为了米饭更筋道，菠萝味更浓郁，也为了菠萝和牛奶能更好的融合。如果没有烤箱，也可以不烤，一样很美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 蝴蝶果果 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜 一家三口 二人世界 一人食 锅具

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