苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2枚
盐 2克 鸡精 1克
食用油 15克 凉开水少许

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，苦瓜洗干净，切丝或者小片都可以，葱姜切片
苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋，打散，楼主没有打蛋器 手工打的
苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

葱花姜片花椒炝锅
苦瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

放入切好的苦瓜，迅速翻炒，可适量放点生抽，依个人口味，不太推荐，容易变色
苦瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

把苦瓜推到一边，一边炒鸡蛋，等到鸡蛋稍微凝固时，合二为一，楼主有个黄瓜，顺便也给放进去了，放一块后翻炒即可

步骤6

放少许食盐，为防止粘锅，放点凉开水，大火炒两分钟即可
苦瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

香喷喷的苦瓜炒蛋就做好了，清热去火，很适合夏季吃

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 耐美食啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 苦 家常味

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