肉夹馍

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格格驾到68
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每次去西安味道，都会点两个肉夹馍，着实被它的味道征服，妈妈一直告诉我，自己动手丰衣足食，哈哈那好吧动动小手，美味入口，快来和我一起学做吧！

肉夹馍的用料

瘦肉 1斤 葱姜 适量
冰糖 10克 面粉 400克
水 1适量 酵母粉 3克
桂皮 1块 八角 2个
丁香 2粒 花椒 20粒
茴香 20粒 香砂 2个
香叶 3片 豆蔻 2个
五香粉 1小勺 青椒 一枚
香菜 适量

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

将肉切片，放入适量调料，大火煮开，这里有个窍门，我需要告诉大家，添汤时候一定记得填的是啤酒，不是水，至于原因，吃了你就会知晓
肉夹馍的做法图解2

步骤2

我用面包机发面，这样既方便，快捷
肉夹馍的做法图解3

步骤3

吃货万岁哈
肉夹馍的做法图解4

步骤4

大火转小火煮20分钟，捞出肉用刀背碾碎，剁好后再泡到肉汤里等待入味
肉夹馍的做法图解5

步骤5

面发好后上称，每个控制再60左右
肉夹馍的做法图解6

步骤6

将分好的面团，擀成牛舌状
肉夹馍的做法图解7

步骤7

轻轻卷起来
肉夹馍的做法图解8

步骤8

卷成这样就可以，轻轻按压
肉夹馍的做法图解9

步骤9

醒面15分钟，这个步骤很关键
肉夹馍的做法图解10

步骤10

擀好，再静止2分钟
肉夹馍的做法图解11

步骤11

锅里不用放油，就小火慢慢的烙，勤翻面，这样白白的馍馍就做好了
肉夹馍的做法图解12

步骤12

凉凉以后备用
肉夹馍的做法图解13

步骤13

切好青椒碎，一起放进去，
肉夹馍的做法图解14

步骤14

加香菜的也好吃
肉夹馍的做法图解15

步骤15

我熬了黑米粥，不了辜负的早餐，开始享用吧，
肉夹馍的做法图解16

步骤16

感谢您的关注

肉夹馍的烹饪技巧

哈哈生活如此美好，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 格格驾到68 编写，未经授权不得转载

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