艾草青团

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艾草青团的用料

糯米粉 500g 粘米粉 170g
艾草 适量 食用油 适量
肉末 适量 香菇 适量
盐 适量 萝卜榨菜 适量

艾草青团的做法

艾草青团的做法图解1

步骤1

艾草摘取最嫩的枝头，洗净备用。
艾草青团的做法图解2

步骤2

过水煮一下，去掉涩味，大约10min左右。
艾草青团的做法图解3

步骤3

准备一盆冷水，把煮好的艾叶捞出放进冷水里过水两遍，捞出挤干水切碎。
艾草青团的做法图解4

步骤4

过第一遍的冷水舀出一碗，准备和面用，这样颜色会深一点，水也温度适宜。
艾草青团的做法图解5

步骤5

一斤糯米粉，三两粘米粉，适量艾草，温水和起来。做咸的可以面粉里加一点点盐，甜的不用。
艾草青团的做法图解6

步骤6

成品面团。
艾草青团的做法图解7

步骤7

把肉末炒熟加入香菇再次炒熟，放入适量盐和萝卜榨菜搅拌盛出。
艾草青团的做法图解8

步骤8

包好后放入蒸箱蒸100度／20min，即可。
艾草青团的做法图解9

步骤9

拿出来晾凉，放起来就好啦。

艾草青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 施施ss 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 咸 小吃

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