咸奶油千层蛋糕

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去了一份甜腻多一份清爽，吃腻了甜， 不妨也试试这味甜中一丝咸， 表面若装饰，在冷藏好之后， 取食前随心Diy，这样能保持形美。 用盒子装是方便拿去分享。

咸奶油蛋糕的用料

戚风蛋糕片 12片 淡奶油 300g
盐 2g 即溶麦片 2包
椰蓉 适量

咸奶油蛋糕的做法

咸奶油千层蛋糕的做法图解1

步骤1

提前烤好的蛋糕装干净盒子， 待切片待用。
咸奶油千层蛋糕的做法图解2

步骤2

即溶麦片筛出麦片和糖粉，其中1包筛出15g糖粉，糖粉用在打发淡奶油里。
咸奶油千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加盐打发淡奶油，打至6分时， 加入步骤2筛出的糖粉继续打发至9分用以裱花状态即可，装入裱花袋，待用。
咸奶油千层蛋糕的做法图解4

步骤4

取干净的盒子，底铺一层蛋糕片。
咸奶油千层蛋糕的做法图解5

步骤5

挤入奶油铺平一层，撒上燕麦片椰蓉， 再盖上蛋糕片，重复两次，喜欢椰蓉可多放些，喜欢奶油的可多挤点。 1000ML的这个盒子， 可以放4层0.5cm厚度的蛋糕片。
咸奶油千层蛋糕的做法图解6

步骤6

装完成的盒子，放冷藏两小时， 切块即可食。
咸奶油千层蛋糕的做法图解7

步骤7

切块装盘子即可食，装饰不用也可， 随心意吧。
咸奶油千层蛋糕的做法图解8

步骤8

也可以切成不同形状，如图， 筛了些青汁粉，迎合这个春天的季节。
咸奶油千层蛋糕的做法图解9

步骤9

咸味，是甜而不腻的另一个名字， 吃惯了甜的，不妨试着加点盐。
咸奶油千层蛋糕的做法图解10

步骤10

表面也可以筛一层可可粉，如图。

咸奶油蛋糕的烹饪技巧

Tips:用即溶麦片，是薄而酥脆用在奶油夹层轻盈融合度好，也无需再烤制燕麦香浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 甜 咸 西点

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