莆田闷豆腐

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莆田闷豆腐的用料

卤水豆腐 八块 干香菇 六朵
盐 适量 鸡精 适量
葱 两棵 蒜蓉 适量
香菜 两颗 虾仁 一把
干贝 一把 海蛎 半碗
鸡蛋 三个 包菜 适量
肉末 适量

莆田闷豆腐的做法

莆田闷豆腐的做法图解1

步骤1

肉丝剁成肉末，香菇切丁、虾仁干贝泡发，包菜切丝备用、热锅放油下肉末煸炒至变色，在放入干贝.虾仁.香菇翻炒，加葱头.蒜蓉爆出香味，
莆田闷豆腐的做法图解2

步骤2

把卤水豆腐捏碎，入锅、铺上包菜海蛎加水，小火焖煮5分钟，加入香菜末，鸡精.盐翻炒，鸡蛋打散入锅，继续小火焖煮十分钟、
莆田闷豆腐的做法图解3

步骤3

汁水收干的差不多了，放入葱末，就可以了

莆田闷豆腐的烹饪技巧

可以在放点红萝卜丝、更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 左撇子厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 闽菜 中国菜 炒 煮

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