咸司康

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想换个口味试下咸的

咸司康的用料

低筋面粉 125g 泡打粉 4g
盐 2g 牛奶 40g
腊肉 10g 芝麻 10g
鸡蛋 1个 黄油 40g

咸司康的做法

咸司康的做法图解1

步骤1

材料集合
咸司康的做法图解2

步骤2

面粉，泡打粉，盐一起过筛到盘中
咸司康的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋(留一点鸡蛋黄备用)，加入切粒黄油用刮刀拌均匀
咸司康的做法图解4

步骤4

慢慢加入牛奶，牛奶的用量视面粉的吸水性自行增减，用刮刀刮成团状
咸司康的做法图解5

步骤5

加入芝麻和预先蒸熟撕成丝的腊肉(肉可以选自己喜欢的肉)用手轻揉均匀成团
咸司康的做法图解6

步骤6

用保鲜袋装好面团放冰箱冷藏半小时
咸司康的做法图解7

步骤7

从冰箱拿出来的面团，分成40g左右分别轻揉成圆型，也可以将冰箱拿出来的面团用擀面杖擀平用模具压出形状
咸司康的做法图解8

步骤8

揉成团后放入铺有油纸的烤盘上，轻压一下，涂上鸡蛋黄放入预热好的160烤箱烤20分钟，表面金黄即可(烤箱温度视各自烤箱调节)
咸司康的做法图解9

步骤9

成品

咸司康的烹饪技巧

牛奶的份量要根据面粉的吸水量慢慢添加增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 司康 烤 冻 咸

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