零基础，美味蒸蛋糕

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闲来无聊，自己动手做，干净卫生，不上火，宝宝们的最爱

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 白糖 55g
面粉 60g 醋 三滴
油 5克（可放或者不放,放一点不会那么干）

蒸蛋糕的做法

零基础，美味蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

将白糖,醋，鸡蛋（全蛋）搅拌一下
零基础，美味蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

用打蛋器打发，蛋发白，用低速打,随便化个数字,不易消，就是打发成功，（千万不要偷懒,一定要打发成这样）
零基础，美味蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

将准备好的面粉倒进去，放入油,先用打蛋器搅拌一下，表面没有粉，就用打蛋器打一下，搅拌无颗粒了，就可以装进模具蒸啦！（为了好看点，我就放了两粒枸杞,这个放也可以，不放也可以的，我是网上买的小模具）
零基础，美味蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

蒸的时候，要水开了放进去，全程中大火，我这种模具,只要6分钟就可以了,先掲盖，在关火，（防止水蒸气把蛋糕烫熟,我蒸的时候，锅里水少了点，只蒸了4分钟的样子，我就用筷子插了一下，看熟了没,一般熟了，筷子不粘）
零基础，美味蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

稍微冷却，脱模,装入碗里,很可爱吧！
零基础，美味蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

很蓬松噢！好好吃，放点油，比较软点，不会那么干，但是千万别放多了！

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 A小乖宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 蒸锅 锅具

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