臊子面

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愛吃7946
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臊子面的用料

手工面条 适量 油 适量
豆腐 适量 木耳 适量
红萝卜 1个 香菜 适量
鸡蛋 1个 盐 1小匙
醋 1茶匙 调料粉 适量
酱油 适量 鸡精 少点

臊子面的做法

臊子面的做法图解1

步骤1

取适量面粉和成光滑的面团放着醒一个小时。
臊子面的做法图解2

步骤2

提前泡发木耳，黄花菜，在醒面的时候，洗好要用的菜，豆角切丁，豆腐，红萝卜切成小菱形片，黄花菜切成段，木耳切成片，葱切成小圈，饭旁边备用。
臊子面的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散散烙成饼也切成小菱形，香菜切段。
臊子面的做法图解4

步骤4

肥瘦相间的肉放辣椒粉做成肉臊子。
臊子面的做法图解5

步骤5

擀好的面条。
臊子面的做法图解6

步骤6

把面条切成自己喜欢宽细。
臊子面的做法图解7

步骤7

锅里放适量油，油烧热到准备好的菜翻炒，放点盐，调料粉，一点酱油，炒出香味加汤烧开。
臊子面的做法图解8

步骤8

水烧开把面条放进锅里，用筷子搅两下，防止面条粘在一起。
臊子面的做法图解9

步骤9

把煮好的面捞在碗里，在把汤浇上去，撒上香菜，就可以了

臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 愛吃7946 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常味

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