好吃不过馄饨

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新愿991

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原本想包饺子的，但是没有买到饺子皮。于是馄饨来凑哦~无锡的馄饨还是非常有名的，在无锡居住多年，非常喜欢哦。自己尝试调的馅，加自己喜欢的蔬菜，搭在一起挺好吃的。

馄饨的用料

白菜叶 3片	香菇 2个
胡萝卜半根	肉糜 250g
陈醋一碟	老抽 10g
盐 15g	糖 10g
生姜半颗

馄饨的做法

步骤1

白菜洗干净，切切成末，加些盐，腌5分钟，去掉腌出来的水

步骤2

香菇泡水，10分钟

步骤3

香菇切成末末

步骤4

胡萝卜，半根切成末末

步骤5

加个鸡蛋，将所有的材料放在一个碗里

步骤6

加一些盐，糖，生姜水，生抽搅拌均匀，备用

步骤7

包好啦。包法我试了2种，都不错。由于一个人包的过程实在没法拍照。建议可以度娘一下，我看到还是有很多的。

步骤8

煮好啦。注意煮的过程加3次冷水！看着在锅里翻腾特别棒，配一碟醋，想吃多少吃多少~

馄饨的烹饪技巧

1建议生姜和葱泡水，把水加入肉馅中，口感会好一些 2很多人会不知道加多少盐进行调味，我建议宁可淡一些，后面可以通过沾料调节~ 3肉馅尽量不要调太稀，适当去掉蔬菜的水分 4保存方式，我直接在冷冻的冰箱隔层上面铺了层保鲜膜。再把馄沌分开一个个放上面。到时候取出来的时候就比较方便，想吃几个拿几个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

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分类：无水印煮咸家常味馄饨

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