木耳花生拌莴苣

法号凌乱

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自家菜园子种的新鲜莴苣。 莴苣能改善消化系统功能。因其味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴苣中含有的大量纤维素，能够促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。莴苣的乳状浆液，能增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能迅速帮助人体排出宿便和毒素以及浊气，起到清肠、减肥、瘦身的作用。 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富。莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣的热水提取物可以抑制某些癌细胞，所以莴笋是防癌抗癌的保健蔬菜。 黑木耳中丰富的矿质元素能吸收消化系统中的残质，并将毒素排出。木耳所含的磷脂能消耗体内脂肪，减少脂肪堆积，达到瘦身的功效。 花生仁蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。花生仁中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，常食花生仁，有益于人体延缓衰老。