焖子沙拉

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8飞鱼
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夫家祖籍唐山，那的焖子大街小巷里闻名。到了省会定居，又发现了满大街的保定驴肉火烧店。 一个驴肉火烧里最经典的搭配不是要全驴肉，会吃的食客一定要选，驴肉里掺一点焖子，地道的很。

焖子沙拉的用料

焖子 250g 水萝卜 1根
新大蒜 3瓣 香菜 1根
酱汁 芝麻酱2勺+花生酱1勺+半匙盐+1勺生抽+1匙糖

焖子沙拉的做法

焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

备料
焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

调酱。芝麻酱2勺+花生酱1勺+半匙盐+1勺生抽+1匙糖，用少量凉白开，一点一点一点地拌匀 调稀。
焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

焖子切成半厘米厚的片。
焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

煎锅少许油，放入焖子大火煎，再转小火 。
焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

翻面再煎，煎至两面都有嘎巴儿。
焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

水萝卜外皮洗刷干净后切薄片。
焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

大蒜、香菜切末。大蒜末要静置暴露在空气中15分钟，这样大蒜素才能释放作用。
焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

此步骤纯属娱乐，可以忽略。 取几片水萝卜，用模具刻造型，大宝的手做，玩的蛮开心的，像是奔驰标哦
焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

焖子、萝卜片间隔摆盘，码上菜码，淋上酱汁，摆上“标牌”。
焖子沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

咬一口焖子，外酥里绵，唇齿留香，再配上一碗小米绿豆粥或是烙饼，都是真真极好的享受。

焖子沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载

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