粉丝煎蛋

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一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！

粉丝煎蛋的用料

猪肉泥 50g 泡发黑木耳 50g
干粉丝 30g 鸡蛋 3个
毛豆籽 50g 色拉油 适量
盐 少许 浓汤宝 半盒
料酒 1勺 香油 几滴

粉丝煎蛋的做法

粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

粉丝提前泡软捞出沥干水分
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

毛豆籽切成碎
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

取一碗放入肉末和毛豆籽碎
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

加入料酒、盐
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

搅打均匀
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

起油锅，倒入混合蛋液
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

煎至成型，2面金黄色
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

加入提前泡好的黑木耳
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解11

步骤11

汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解12

步骤12

尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油
粉丝煎蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解13

步骤13

即可出锅

粉丝煎蛋的烹饪技巧

最好家里有高汤，我家没有，我就在汤里加了点浓汤宝，它本来就有咸味道的，所以盐要少放点!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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